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カリラ 2009年 ナチュラルカスクストレングス 61.3% / CAOL ILA 2009 NATURAL CASK STRENGTH

21252円

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カリラとはゲール語で“アイラ海峡”の意味。
1846年に創業されたカリラ蒸留所は、次々と所有者が変わり、現在ではジョニーウォーカーで有名なディアジオ社が所有している。
アイラ海峡に面したカリラ蒸留所は、アイラ海峡に臨む海辺の崖下に建てられ、アイラ島の中では最大級のもの。地元ポートエレンで製麦されたものを使い続けており、昔からの伝統的な製法を維持し続けている。
その伝統的な製法と職人技の集大成が、このドライな海風の香りと心地よいスムーズなスモーキーさを持たせ、まるで泥炭地へいざなってくれるようなシングルモルトを造りだしている。
同蒸留所の酒質はどれもピーティーでスモーキー、フレッシュでオイリーというカリラの特徴をよくあらわしている。
そしてこのカスクストレングスは樽出し強度で、そのレモン、煤で燻したような塩っぽい味は素晴らしものがある。

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